过去两年,瑞德(William Reid)只花5.5元买食物。他力行翻垃圾找吃的,在超市的垃圾箱搜寻未卖出的食品,并到处收集剩菜剩饭,这种作法还让他大饱口福。
在华府美国大学攻读电影和电子媒体的研究生瑞德,2014年8月决定不再吃商店买的食物。他说从那时起,他每餐吃的是绿色蔬菜、水果、肉、鸡蛋、牛奶和糖果,「任何你可想像的食物」,而且从未因吃进他找来的东西而生病。
瑞德表示,他的生活和大家极为不同,别人去买食物,他则到商店后面看垃圾箱有什么。在美国翻垃圾是合法的,但是一些完美体育官网禁止这种作法,若跑进私人物业,等于非法闯入。
瑞德从未因从垃圾捡拾未售出的食物,而拿罚单或遭骚扰,他说店员甚至会给他准备扔掉的食物,省得他钻进垃圾箱翻找。
瑞德2014年初,开始在一个收集商店未卖完食物捐给食物银行的组织担任义工,收集几个月食物后,他发现不花一文钱,就能吃得很好。
到了2014年8月,瑞德开始只吃被扔掉和捐赠的食物,今年则决定只吃素食,不是因为他吃素,而是因为垃圾找食太容易,他想给自己更多挑战。一个最大错误观念,是很多人以为要花很多时间翻垃圾,才能找到足够的食物凑成一餐。但是瑞德说,他花的时间就像上超市买菜一样。
瑞德能轻易在超市垃圾箱找到食物,显示美国浪费食物的问题很严重。在美国,多达40%的食物未吃,而近半的浪费食物,是来自超市和餐厅。
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